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Posted by だてBLOG運営事務局 at

2012年08月21日

第5回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』

昨日は第5回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』でした!



第5回目は「マーケット側から見る、東北食材の今とこれからと求められる食材」
(独)中小企業基盤整備機構 新事業支援部PM 山本聖さん
今回は、百貨店で20年バイヤーと勤めていた方に東北食材についての捉え方や
欲しい食材とはどんなものがあるのか?がテーマとなりました。

山本さんは、元小田急百貨店商品統括部マーチャンダイザー。
小田急百貨店時代の2008年より(独)中小企業基盤整備機構の
本部プロジェクトマネージャーを兼務、半官半民の見地で全国の中小企業の支援活動を推進。
2010年ランナーズ・ウェルネス入社、地域活性化事業に取り組む。
詳細はこちら https://docs.google.com/viewer?a=v&pid=sites&srcid=ZGVmYXVsdGRvbWFpbnxldGhpY2FsZGVscGh5c3xneDoxZDViNmQ5ODc2ZjM5NzQ




山本さんのこれまでの経験から、マーケットが求める3大要素や流通段階での課題
5つのポイントなど、事細かく説明いただきました。
しかし時間がオーバーということで予定していた簡単なワークは宿題ということに。
この内容は生産者にとって、実践していけば飛躍的に成長するセミナーです。
山本さんありがとうございました。


さて第6回目は9月10日(月)18:30~
「これからの農業ビジネスに必要な農家が実践すべきこと」
藤野直人さん(株式会社クロスエイジ 代表取締役)
農業ビジネス・農業コンサルとしての実績から農家に必要なコト
連携の仕方などについてお話してもらいます。


詳細はこちら
https://docs.google.com/open?id=0BxiMfv8NH-jrWlc1ZzB5TExUVEU

農家の皆様は是非自らのビジネス力UPに、お気軽にご参加ください。
申し込みはこちらから
http://p.tl/hZhw


また、期日未定ですが10~11月頃に2泊3日の東京研修を予定しています。
これに関しては別途詳細を出しますが、農業者の方は交通費・宿泊費等の負担なく参加出来ます。


  


Posted by 宮城のこせがれネットワーク at 09:22Comments(0)セミナー情報&報告

2012年07月20日

第4回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』

昨日は第4回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』でした!



講師は、有限会社漂流岡山 代表取締役 阿部憲三
「農産物のブランディングとは?1円でも高く価値をつける仕組み」
岡山で果物・野菜を農家から少しでも高く買い付けて販売している実践者から
そのノウハウを教えてもらいました。
http://www.hyouryuu.co.jp/index.html




商品価値がないモノを加工品を作って価値を出すんじゃなく
いいモノなんだから、それにきちんと価値をつけて届ける。

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★以下、ざおうハーブ平間さんのレポートより抜粋↓
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阿部さんは“市場価値の高い物”とされている、熟す前に収穫されて出荷されている岡山の固くて美味しくない桃の矛盾点に目をつけ、消費者が欲しがるであろう甘く熟した桃をネットで販売しています。
他には市場価値のないとされている巨大ぶどうなど、市場や卸問屋などの中間流通の価値判断とは違った視点で商品の魅力を掘り起こして伝えてそれをしっかりした価格で売る事で、農家にお金がいくようにしています。

規格外のブドウなど、中間流通からは消費者に受け入れられないとされているモノも、ギフト用に加工してネットで販売したらヒット。規格外だからと言って安く加工に回してしまって、トータルでお金が落ちるようにとやっている所もありますが、阿部さんはその路線ではなく、しっかりそれぞれの商品に価値をつけてしっかりした価格で販売している所が根本的に違いますね。
商品によってギフト用、自分用に分けて、売り場もそれぞれのターゲットに合うようにしてというように、すべての物が売れるように工夫されています。

阿部さんの考え方は甘い・柔らかいというような既存の価値観でない部分、個性・楽しさ・面白さ・懐かしさ・驚きに価値を見出すというやり方です。
今のお客さんは美味しいのは当たり前になっているので、それ以外の魅力が必要になってきているわけですね。
これは前回の秘馬さんの他付加価値という考え方と共通しています。

桃にしても時期によって色んな品種が品種があるのに、市場価値の高いとされている有名な品種だけに集中している現状(結局その品種は出る時期が決まっている)に目をつけて、20種類以上あるすべての品種を順繰りに食べ比べできるような企画を組んでいます。ポイントは全部うまいって言わない事ですね、それぞれに違った個性があり、年によって出来不出来があるので、それを楽しむというスタンス。

それと漂流岡山さんのショップを見るとわかりますが、商品や農家さんの写真がとっても良いんですよね~
この人から買いたいと思わせる事が大事という話でしたが、ひきこまれるような写真ばかり。
一目でわかるビジュアル作り大事ですね。

すごく良い事例で参考になりました。
あとはどう自分の所にフィードバックさせるか。

中間流通が勝手に決めた“良い物”の基準に疑問を持つ気持ちはすごくよく分かります。
花業界で言うと、苗は背が低い物が良いとされている所があります。確かに節間が詰まってどっしりした物は良い物だと思いますが、その考えが行き過ぎてそもそも背が高い植物まで薬を使って背を低くしたり、背の低い商品しか扱わなかったりしています。

私がやらないといけないのはもっと価値を伝える事だなぁ。
ハーブなんてストーリーの塊のような物なのに、そのストーリーを伝えてきれていない。
自分では思う所があって作っているんだけど、それを上手にまとめて伝える事ができていないんですね。
どうわかりやすく伝えるか?の部分をもっと客観性を持った人と話して作っていく必要があるなと思いました。
ざおうハーブ監修のハーブ図鑑作るくらいの意気込みでやらないといけないのかもしれません。
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ありがとうございます。


さて第5回目は8月20日(月)18:30~
「マーケット側から見る、東北食材の今とこれからと求められる食材」
(独)中小企業基盤整備機構 新事業支援部PM 山本聖さん
今回は、百貨店で20年バイヤーと勤めていた方に東北食材についての捉え方や
欲しい食材とはどんなものがあるのか?がテーマとなります。

詳細はこちら
https://docs.google.com/open?id=0BxiMfv8NH-jrWlc1ZzB5TExUVEU

農家の皆様は是非自らのビジネス力UPに、お気軽にご参加ください。
申し込みはこちらから
http://p.tl/hZhw
  


Posted by 宮城のこせがれネットワーク at 10:04Comments(1)セミナー情報&報告

2012年07月11日

第3回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』

第3回『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』が開催されました!



講師は、地域を活性化させるアイディアマンとして日本中を飛び回る
プロジェクトデザイナーの古田秘馬さん。
http://www.facebook.com/hima.furuta
http://www.umari.jp/
http://d30.jp/people/0002/

新しいモノを生み出すのに重要なコンセプトについてお話しいただきました。




個人的に印象に残った内容を挙げていきます。

■「高付加価値」→「他付加価値」
 これまでの価値は「高付加価値」が一般的だったが、今後はバラエティに富んだ「他付加価値」が重要。パッケージや小手先のことだけではなく、農家が仕事の背景や今まで見えてなかった本物の情報が価値となる。

■ブランドとは人々が求めているものであり未来への可能性
 これまでのブランドは経済的な拡大や経済効果を主目的としたものでした。
 ですがこれからのブランドは、「誰にとっての、誰のための価値なのか」が重要で
 心の満足度や継続性が評価のポイントとなってくる。

■コンセプトはプロジェクトの本質
 作り手のシーズと買い手のニーズ、この2者が共有できる言葉がコンセプトです。
 テクニックや言葉としてではなく、何のためにそれをやるのかという本質がコンセプト。
 そのコンセプトが土台にあって、上に条件やアイデアが出来てくる。

 
農家目線でいうと、
ブランドやコンセプトをつくるとは、少しハードルが高かったり、ほんとに必要なの?
と感じてしまう方が多いと思います。
ですがこの2つは、自分がやっている仕事や生み出しているモノが
「誰のために作っていて、何のために作っているのか」という簡単なことだと分かりました。

ですが、簡単そうな作業でもこれを実際に自分のこととして考えてみると難しいんです。
普段から何度も何度も、自分の仕事の本質を考えていないといけないと思いました。
自分はどれだけ日々真剣に仕事と向きあっているか、そんなことを考えさせられる講義となりました。

ありがとうございます。


さて第4回目は7月18日(水)18:30~
「農産物のブランディングとは?1円でも高く価値をつける仕組み」
有限会社漂流岡山 代表取締役 阿部憲三
果物・野菜を農家から少しでも高く買い付けて販売している実践者から
そのノウハウを教えてもらいます。

詳細はこちら
https://docs.google.com/open?id=0BxiMfv8NH-jrWlc1ZzB5TExUVEU

農家の皆様は是非自らのビジネス力UPに、お気軽にご参加ください。
申し込みはこちらから
http://p.tl/hZhw
  


Posted by 宮城のこせがれネットワーク at 16:15Comments(0)セミナー情報&報告

2012年06月19日

第2回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』

昨日は先週から始まった『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』の第2回でした。



講師は、震災復興を山元町のイチゴ農家と取り組んでいるGRAの岩佐さん。
今回は「震災復興の先に見える農業とは?」という題目で
実際の活動内容・経験談を語ってもらいました。




講師の岩佐さんは、山元町出身で震災前も現在もIT企業の代表も務めています。
そんな中震災後に、出身である山元へ戻り農業生産法人GRA、NPO法人GRAを設立し
イチゴを中心とした先端施設園芸に取り組んでいます。
http://www.facebook.com/npo.gra

農業をビジネスとして捉え、農家が意識の低い
経営について具体的な話しを中心にしていただきました。

業界を俯瞰して捉える。
自社の置かれているステージ、業界の取り巻く環境を整理して考える。
政策や農協などの存在は、ただの外部環境であって、その中で自分が何を目指すのか。



印象的だった言葉の中に「食べ物とビジネスの議論は別」と言われていました。
こうした言葉だけ聞くと、岩佐さんとお会いしたことのない方には誤解されて
しまいそうですが、その一つひとつの言葉には地域への愛情と高い志しに溢れていました。
こうしたリーダーが「社会を変えて、社会を動かしていく」のだと感じました。

ありがとうございます。

さて第3回目は7月l9日(月)18:30~
「新しいものを生み出すのに重要なコンセプトの意味とは?」
株式会社umani 代表取締役 古田秘馬さん
商品の開発やサービスの構築段階において、重要なコンセプト。
そのノウハウを教えてもらいます。

詳細はこちら
https://docs.google.com/open?id=0BxiMfv8NH-jrWlc1ZzB5TExUVEU

農家の皆様は是非自らのビジネス力UPに、お気軽にご参加ください。
申し込みはこちらから
http://p.tl/hZhw  


Posted by 宮城のこせがれネットワーク at 09:34Comments(0)セミナー情報&報告

2012年06月16日

第1回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』

おばんです。志村です。
初の宮城のこせがれブログでの報告をします。

先日仙台にて行われた第1回 『農家ビジネス力UPセミナーin宮城』

【概要】
日程:6月11日(日)
時間:18時半~20時
場所:NPO法人ファイブブリッジ
授業内容:
第1回 6月11日(月)「キックオフ∼これからの農業経営に向けて∼ 」講師:脇坂真吏

詳細は下記からご覧ください。
https://docs.google.com/file/d/0BxiMfv8NH-jrWlc1ZzB5TExUVEU/edit


第1回目の講師はNPO法人農家のこせがれネットワークから代表理事の脇坂真吏さん



今回は初回キックオフということで、全体の流れや今回のセミナーの意義
これからの農業経営に向けてなどを話していただきました。

後半戦は、「こせがれライフプランシート」と称して
将来の人生プランや会社のSWOT分析などを記入する時間となりました。
全8回の講座を無料でがっつり学べる機会です。
内容としては農業現場の技術やノウハウではなく、販売を軸としています。



2回目からでも参加可能ですので
ご興味ある方、ぜひご参加下さい。
申込みは下記にある参加申込みフォームより申込み下さい。

ちなみに
第2回目は18日(月)18:30~
「震災復興の先に見える農業とは?」/NPO法人GRA 岩佐大輝さん
震災復興を山元町のイチゴ農家と取り組んでいるGRAの岩佐さんから
実際の活動内容・経験談を語ってもらいます。
http://www.facebook.com/npo.gra

↓↓ 以下、開催案内です ↓↓
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農業から地域を盛り上げて、復興へと繋がる学びの場。
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◆◇ ~東日本大震災復興応援プロジェクト~ ◇◆
    【農家ビジネス力 UP セミナーin 宮城】
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農家、農業が盛り上がることは、地域の復興の大きな役割となります。
復旧が進む地域において、真の復興とは以前の状態に戻ることではない。
今回の震災を機に出てきた問題点などを確認したうえで、
どのような経営をしていく必要があるのかを考えることです。
これまでの農業経営から次のSTEPへと「販売を考えた農業経営」へ転換していくことが重要です!

そこで、今回は東日本大震災復興応援プロジェクトの1つとして、
宮城県内の農家さんを対象としたセミナーを開催します!
農業から地域を盛り上げていきましょう!

◆農家ビジネス力 UP セミナーとは◆
(1) 宮城県内の農家さんを対象に、「販売」を軸に考えたセミナーです。
(2) 全8回の中で全国各地の第一線で活躍する講師陣からノウハウを学べます。
(3) 自社の経営や農産物、販売についてのヒントに繋がります。

◆多様な講師陣◆
脇坂真吏 [NPO法人農家のこせがれネットワーク代表理事]
阿部憲三 [有限会社漂流岡山代表]
古田秘馬 [ 株式会社 umari 代表取締役 ]
山本聖 [(独)中小企業基盤整備機構 新事業支援部プロジェクトマネージャー ] など


<開講期間> 6月11日~10月10日(月曜日/水曜日) 18:30~20:00

<場所>NPO 法人ファイブブリッジ http://five-bridge.jp/
〒980-0023 仙台市青葉区北目町4-7 HSGビル3階

<参加費用> 無料

詳細はこちら
https://docs.google.com/open?id=0BxiMfv8NH-jrWlc1ZzB5TExUVEU

農家の皆様は是非自らのビジネス力UPに、お気軽にご参加ください。
申し込みはこちらから
http://p.tl/hZhw

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Posted by 宮城のこせがれネットワーク at 18:49Comments(0)セミナー情報&報告